Las mujeres preocupadas por la OSTEOSPOROSIS, deberían tomar buena nota de todos estos datos sobre los productos lácteos pasteurizados, esta leche desnaturalizada no aporta el calcio suficiente, para combatir la citada enfermedad, las mujeres norteamericanas que consumen grandes cantidades de diversos productos lácteos pasteurizados, presentan una mayor incidencia de osteosporosis que las de cualquier otro país del mundo, la Col cruda por ejemplo, proporciona muchísimo mas calcio asimilable que cualquier cantidad de leche pasteurizada y sus derivados, como yogures quesos y todos los demás productos lácteos desnaturalizados.
El elemento boro es también un factor esencial para la absorción del calcio de los alimentos y para su utilización por el cuerpo en la formación de los huesos el nivel de estrogenos en la sangre de mujeres que recibían cantidades adecuadas de boro asendio a mas del doble y ¿donde se encuentra el boro?, en las frutas y verduras frescas sobre todo en manzanas, peras, uva, nueces, Col y otras verduras de hoja, donde también encontramos calcio.
